کله‌پاچه و بدنسازی؛ نگاه تخصصی به یک خوراک سنتی در تغذیه ورزشی
📌 آیا کله‌پاچه برای بدنسازها مفید است؟ خیلی از بدنسازها دنبال پروتئین و آمینواسید بیشتر هستند. کله‌پاچه یکی از معدود غذاهای سنتی ماست که پروفایل آمینواسیدی نسبتاً کامل داره، چون از چند بافت حیوانی (زبان، مغز، بناگوش، چشم) تشکیل می‌شه — این یعنی ترکی ...